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畑では・・ [食]

この時期に トマトが豊作
こんなことは 初めて・・
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そして パプリカ
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黒ニンニクつくり [食]

今 近所のニンニク農家に お仕事に行っています
ニンニクは ほとんどが手作業
そして 黒ニンニクは発酵機で熟成 それが一か月かかるそうです
ニンニクが こんなに手のかかるものだと知りませんでした
種は 青森の六片ニンニク 栽培は埼玉県
我が家の畑のニンニクは 収穫がゼロ(天候の影響)
なので このニンニク農家も あまり良い出来ではなかったようです
商品価値がないような ニンニクをいただいて
黒ニンニク作りに 挑戦しています
作り方は ネットでみました

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炊飯器の保温状態で数週間かかるそうです。まだ 作り始めで 様子をみています
臭いがすごい・・
とても 家の中では作れません
たまたま物置にコンセントがあったので 物置で作っています
臭いが充満
この炊飯器で ご飯は作れないかも・・
何もしないでも ガーリックライスができそうです 

昨夜は ニンニクの皮がむけてしまったものを いただいてニンニクの素揚げにしました
ホクホクしてとても 美味しいです
今日は 誰とも口をききたくない状態です
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イチジク [食]

友人は イチジクが嫌いだった
私の家のイチジクを 美味しいからとすすめても いらないとの返事
ところが 今年あるレストランに行ったところ
食後にデザートとして イチジクとバニラアイスが出てきたそうです
そして イチジクの美味しさに目覚めて
欲しい 欲しい 今度は実だけではなくて
木が欲しい!

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私も 今夜の食後のデザートとして イチジクのバニラアイス添え

でも 今年の我が家の果物のなかで 美味しいさのトップはブドウです
柿はこれからですけどね
今年は レモンが 一個も実がつかなかった


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ブドウが美味しい [食]

ブドウの 赤らんできたものを つまみ食い
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美味しかった!
写真でもわかるように 剪定はいい加減
粒は不揃いで 売られているような房はなし
でも 家で食べるには 充分
果物を 買わずに食べられるのは 贅沢かも
草取りをしながら 水分補給のブドウ
甘さとずっぱさが イイアンバイ

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カラスは 袋をかけても 破って食べる
ある年には ネットを全体に覆ったら ヘビが絡んで 恐怖
そこで ブドウの収穫は諦めた
食べられたら ラッキー と思うことに・・
今年は ブドウの木のそばに ゴーヤを鉢で植えた
ブドウの木にネットをつる下げた
ネットがあるので 今年はカラスが 近寄れないらしい
カラスの被害が ほとんどない
今年は 食べきれないほどの 大収穫かも
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今日の おやつ [食]

娘が 浅草に行くというので 頼んで買ってきてもらいました

満願堂の 芋ようかんです
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今日は 芋がとても甘く感じました
こんがりと 焼くと 一段と美味しくなりますね
皮が パリッとするのが気に入っています
ストーブの上で焼きました
浅草のあとに 東京駅に行ったところ そこにも店があったそうです

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